p.404~445 [탱탱볼을 다시 보다] 한번 탱탱볼에 관심을 가져본 적이 있나요? 강력한 탄성으로 땅에 부딪치면 다시 튀어 오르는 게 무척 재밌습니다. 하지만 이를 처음 본 과학자들은 말도 안 된다고 했죠. 당시 고무를 몰랐던 사람들한테 과학의 법칙을 거스르는 이단자였으니까요. 시간이 흘러 고무는 이 세상 어디에든 존재합니다. 이제는 타이어 없는 자동차는 상상할 수 없습니다. 이번에는 고무에 대해 공부해보았습니다. ---- 1. 깨끗한 땅 콜롬버스의 신대륙 발견으로 수많은 생명과 문화가 뒤섞이게 됩니다. 아메리카의 감자와 고구마를 맛 본 유럽인은 푹 빠져버립니다. 하지만 동시에 질병과 해충도 같이 대양을 넘어 유럽 전역에 퍼져버립니다. 이를 막기 위해 기술이 발전하게 됩니다. 당시에는 환경오염에 대한 ..
p.350~404 [감자의 부흥과 몰락] 인류한테 가장 도움이 된 식물이라고 하면 주식인 쌀이 생각납니다. 하지만 진짜 주인공은 다름 아닌 감자입니다. 과거 먹고 살기 어렵던 시절 전 세계인들을 먹여 살린 것이 바로 감자이기 때문입니다. 슈퍼에서 다른 과자보다 감자 과자를 좋아하는 것은 어쩌면 이런 이유에서인지도 모릅니다. 오늘은 이런 감자에 대해서 배웠습니다. --- 1. 감자의 기운 감자가 좋은 이유는 빠른 성장과 높은 영양분에 있습니다. 쌀이나 밀은 재배하는데 오래 걸리기도 했고 가뭄과 홍수에도 취약했습니다. 반면 감자는 아무리 척박한 땅이라도 잘 자랐고 심지어 3,4개월이면 수확할 수 있었습니다. 또한 나름 영양분도 높아 사람들의 건강상태도 좋아져 사망률도 줄어들게 되죠. 2. 근대 농업의 시작 ..
p.300~350 [농업혁명은 축복인가 저주인가] 지금은 생각하기 어렵지만 1600년대만 해도 많은 사람들이 굶어 죽었습니다. 당시 소빙하기, 잦은 홍수와 가뭄, 잘 자라지 않는 농작물, 혼란한 정국 등으로 상황이 좋지 않았기 때문입니다. 이때 바다 건너 스페인 함대를 통해 옥수수와 고구마, 감자가 들어옵니다. 이들은 척박한 환경에서도 잘 자라기에 식량 걱정을 해결해주었습니다. 이것만 보면 농업혁명은 축복인 것 같지만 동시에 같은 이유로 청나라가 망하게 됩니다. ----- 1. 진진룡의 고구마 콜롬버스의 신대륙 발견으로 고구마를 처음 접합니다. 그리고 이 고구마는 세상을 돌고 돌아 중국으로까지 퍼지게 됩니다. 중국의 진진룡이라는 상인은 고구마를 처음 먹어보고 이에 반했다고 합니다. 그런데 단순히 고구마는..
p.258~300 [경제가 파탄나고 사회가 무너지고] 물물거래에서 시작하여 지금은 바다를 건너 무역을 합니다. 그 과정에서 서로 이득이 되는 것을 교환하며 서로 발전할 수 있죠. 하지만 현실의 무역은 그렇지 않습니다. 더구나 1500년대의 초창기 무역은 인간의 욕망을 제대로 보여주었죠. 역시 욕심을 부리면 파탄 나는 법입니다. --- 1. 포토시의 악몽 초창기 글로벌 무역의 주인공은 바로 은이었습니다. 남아메리카의 포토시라는 곳에서 은광산 대박이 터지죠. 그리고 중국이 이 은에 미칠 정도로 눈독을 들이죠. 때문에 포토시는 가장 부유한 동네인 동시에 가장 지옥인 곳이 되었습니다. 2. 무역의 비밀 : 밀수 지금도 그렇지만 과거에도 중국산은 너무나 많고 너무나 쌌습니다. 수많은 중국산 물건들이 들어와서 국내..
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