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p.236~269
침투이론
커피 가루에 물이 침투하려면 커피 가루가 너무 단단히 쌓여있으면 안된다.
적당한 간격이 있어야 물이 스며들어 향기로운 커피를 만드는 것 처럼 적당한 침투 조건을 찾는 것.
교통흐름, 산불예측, 조직구성 등 다양한 분야에 사용 가능하다.
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